(当初の予報では土砂降りとなってしまいそうだったので心配でしたが雨降りとは
いうもののこの前のように猛烈に激しい雨量とはならなかったので何よりでした!
ただし雨降りの中の釣りですので雨具を着用しながらなので蒸し暑かったり
釣りずらかったとは思いますがそんな中にもかかわらず釣りにBBQにと
沢山のお客様に来場して頂けましたので誠にありがとうございました。
それと本日は漁師さんが釣ってきた天然物の魚を船で直接イケスへ横付けしての入荷が
ありましたのでその様子も是非ご覧ください、魚種はヒラメ・マゴチ・マダイの他にも
こちらの魚種は写真を撮らなかったですが4キロ~6キロのワラササイズと
1.5キロ~2キロ程度のハマチサイズの青物も沢山入荷しました、青物は養殖物も
放流してあり天然ワラサの場合ブリ線虫が寄生してたりするので養殖物のほうが
お客さんらには好まれますが天然物でも0.8キロ程度のイナダサイズから
2キロ程度までのハマチサイズだとほとんど線虫も寄生していないので
良く肥えてますし脂の乗りも程よいので刺身にして食べても美味しいと思います。
それとヒラメが美味しいのは当然のようにお判りかとは思いますがマゴチも白身で
さっぱりしてますので薄造りにしてポン酢などを付けて食べても非常に美味しい
夏場が旬の高級魚なのでこちらも是非狙いに来てください、あと最後の写真に
マダイが2匹上下に並んでタモの中で写っているのですが天然物と養殖物の違いを
見てほしいのであえて写しました、上が天然のマダイで下が養殖のマダイですが
見比べると天然マダイのほうが尻尾もピンと立って尖っており体系もスリムで色も薄い
ピンク色で綺麗に対して養殖マダイはズングリムックリの体系で良く肥えております。
両者を食べ比べてみると好みは別れるとは思いますが、近年の養殖技術は素晴らしく
ひと昔前の養殖マダイなら若干の臭みを感じるので私は養殖物は苦手でしたが
昨今の養殖マダイは脂ものってますし臭みも気にならない程度までになりました!
ただやはり私自身は天然物のほうが好みではありますが恐らく刺身にしてから
どっちが天然ものか養殖ものかを判別できる自信はありませんので悪しからず。
とまあ長文となりましたが天然物を狙って見たい方は是非とも遊びに来てください。
では雨の中にもかかわらずご来場ありがとうございました、またのご利用お待ちしてます)